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27.02.2011

Corté - Calacuccia - Porto - Corse + recette de soupe de poissons

La  Ville  De  Corté

 

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Castirla est une commune française, située dans le département de la Haute-Corse et la région Corse

.Géographie

 Situation

Castirla est une commune de montagne qui se situe à une quinzaine de kilomètres au nord de Corte ville sous-préfecture. Son territoire s'étend d'une chaîne montagneuse dont les plus hauts sommets situés au sud sont Monte Agatu (1641 m) et Pinerole (1951 m) tous deux sur Corscia. Il est traversé au nord par le Golodescendant du Niolu par le remarquable défilé de la Scala di Santa Regina. Curieusement la commune constitue presque une enclave au Parc naturel régional de Corse.

 

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Accès

Au hameau de Ponte-Castirla (Pont de Castirla) se situe un pont génois à trois arches sur le Golo surnommé comme tant d'autres Pont du Diable. Ce pont se situe à la croisée des routes D18 qui traverse le village, et D84 la route partant de laRN 193 à Francardo et permettant l'accès au Niolu par la Scala di Santa Regina.

 

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La Scala di Santa Regina (Santa r'ghjina en langue corse) est le nom donné au chemin longtemps unique voie de circulation entre le Nioluet la plaine. Son nom évoque de magnifiques lacets en pierres dessinés dans la roche granitique. Il vient des escaliers (scala) qui semblent taillés dans le roc. Ce monument architectural témoigne du savoir-faire des hommes (technique de la pierre sèche) et des pratiques ancestrales (la transhumance).

 

Le sentier de la Scala di Santa Regina

 

 

Le sentier part de Corscia (810 m), un typique village de bergers aux multiples hameaux, et conduit jusqu'à Funtana di i Vignenti (504 m), une fontaine en bordure de la route D84. Son tracé de 4 kilomètres environ, longe le cours du Golo sur sa rive gauche dans un remarquable défilé creusé dans de la roche de granite rouge. Entretenu, balisé et remis au goût du jour, cet ancien sentier est signalé en bordure de route par un panneau d'information du Parc naturel régional de Corse.

Le sentier de la Scala di Santa Regina fait partie du Sentier de la transhumance, un chemin millénaire qui reliait Aléria à Galéria, soit la façade orientale à la façade occidentale de la Corse.

 

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Défilé de la Scala di Santa Regina[modifier]

L'entrée dans le défilé

Aujourd'hui, pour accéder à Calacuccia à travers ce site exceptionnel, c'est la route D 84 qui dessert la microrégion du Niolu depuis Ponte-Castirla (Castirla). Cette route est aussi une des voies d'accès au Parc naturel régional de Corse. La voie nouvelle du défilé avait été ouverte à la fin du xixe siècle.

Le défilé de la Scala di Santa Regina est un très long ravin désolé, hostile, sauvage, un étrange corridor de roches de granite rouge, de rocaille et de caillasse. La rare végétation est représentée essentiellement par des genévriers cades qui poussent sur les parois rocheuses, on se demande comment car il n'y a pas de terre, et curieusement des romarins ras, cette plante ne poussant pas partout dans le centre de l'île. Les bords du fleuve sont peuplés d'aulnes et de quelques pins maritimes.

La scala di Santa Regina

Au fond des gorges, le Golo a créé de nombreuses piscines naturelles. Elles ne sont pas prises d'assaut par les estivants comme dans la vallée d'Asco voisine, car la baignade y est interdite, des délestages des eaux du barrage étant toujours possibles. Les places de stationnement sont rares le long du défilé.

Une passerelle permet de franchir le défilé à pied. Ell est située en amont, à la sortie du défilé.

 

 

 

 

 

Calacuccia (Calacuccia en langue corse), est une commune française dudépartement de la Haute-Corse, dans la collectivité territoriale de Corse.

Géographie

Calacuccia est une commune du Niolu, l'une des douze communes du Canton de Niolu-Omessa. Elle fait partie du « territoire de vie » Niolu du Parc naturel régional de Corse dont elle est adhérente.

 

 

Relief

Vue de Calacuccia

La commune est située au fond d'une cuvette traversée par le Golo, occupée de nos jours par les eaux du lac de barrage de Calacuccia. Cette plus haute vallée insulaire est ceinturée des montagnes splendides du Niolu, avec des sommets remarquables tels :

  • de l'Est au Nord , des sommets du massif du Cinto : Paglia Orba (2 525 m), Cinque Frate (1 986 m), Capu Fallu (2 456 m), Punta Crucetta (2 499 m), Pointe des Éboulis (2 607 m), Monte Cinto (2 706 m), Capu Ciuntrone (2 656 m), Punta Selolla (2 592 m) et sa ligne de crête, Capu a u Verdatu (2 583 m) et Capu Biancu (2 562 m) ;
  • du Sud à l'Ouest, des sommets moins élevés du massif du Rotondo : Capu a u Tozzu (2 007 m),Punta Artica (2 327 m), Capu a u Facciatu (2 113 m), Punta Finosa (1 855 m) et Pinerole (1 951 m).

Aucun de ces sommets n'est cependant situé sur la commune de Calacuccia.

Au milieu de cette cuvette au sol siliceux peu profond, reposant sur un socle hercynien granitique, a été construit le barrage de Calacuccia. Le barrage de retenue forme un plan d'eau artificiel, d'une superficie de 130 ha ; il a été mis en service en 1968.

 

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La forêt de Valdu Niellu est un massif forestier du centre de la Corse. Elle se situe dans le Niolu, dans le département de la Haute-Corse. Elle est la propriété de la Collectivité territoriale de Corse.

 

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Géographie

Vue de la forêt

La forêt de Valdu Niellu occupe la partie Ouest du Niolu, dans le Parc naturel régional de Corse. C'est une forêt territoriale de 4 436,36 hectaresqui est située entièrement sur le territoire de la commune d'Albertacce. Elle est adossée au Nord à la principale chaîne montagneuse de la Corse, celle du massif du Cinto et au Sud, aux flancs d'une chaîne montagneuse du massif du Rotondo, marquée par les sommets U-Tritore (1 725 mètres), Punta Artica (2 327 mètres) et Capu-di-a-Facciatu (2 113 mètres). Exposée Nord à Nord-est, elle a une superficie de4 436,36 hectares qui couvre toute la haute vallée du Golo depuis la Paglia Orba (2 525 mètres), et l'ubac du Golo jusqu'aux limites de la commune de Casamaccioli dont elle jouxte la forêt communale.

Le sol est siliceux, peu profond, reposant sur un socle hercynien granitique. Le réseau hydrographique présente de nombreux torrents et sources.

 

 

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-Maison  forestière  Poppaghja

 

Accès

 

Statue du col de Vergio

La forêt de Valdu Niellu est traversée par la D84, unique route reliant Francardo (Omessa) sur la RN 193 à Porto (Ota) et permettant l'accès au Niolu(passage par la Scala di Santa Regina et par le col de Vergio).
Cette route passe par la Maison forestière de Popagghia située au cœur de la forêt, à 1 076 md'altitude. Un peu plus haut, à 1 137 m d'altitude, en bordure de route, se trouve la fontaine Caroline d'où on peut rejoindre à pied le GR 20 au col San Petru.
En-dessous du virage en « épingle à cheveux » dit Fer-à-cheval, a été créé un camp militaire, le chalet du Vergio, destiné aux entraînements en montagne des légionnaires du 2e REP.
Elle monte ensuite en lacets jusqu'au col de Vergio (1 478 m), limite à la fois des départements de la Haute-Corse et de la Corse-du-Sud, et des forêts d'Aïtone et de Valdu Niellu.

Au col de Vergio se dresse la statue du Christ Roi, œuvre du sculpteur corse Noël Bonardichevalier des Arts et des Lettres. La statue a été taillé dans un bloc de granit rose corse. Elle mesure 6 mètres de haut (9,5 m avec son socle) et pèse près de 25 tonnes.

 

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Évisa est une commune française située dans le département de la Corse-du-Sudet la région Corse

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Géographie

Evisa est un village dans la montagne corse, à 900 mètres, au-dessus de Porto, à la lisière de la forêt d'Aïtone peuplée de châtaigniers et d'animaux en liberté. Au cœur de la vallée des deux Sévi qui part du Col de Vergio jusqu'à la mer, l'environnement de ce village dévale 1500 métres de la haute montagne jusqu'à la mer et traverse une forêt primaire (la foret d'Aitone), un canyon et une gorge de la speluca jusqu'à la plage de Porto . Evisa est le départ de nombreuses randonnées vers la montage via le GR 20 et vers la mer sur le chemin des crêtes et de transhumance des bergers pour aller à OtaPianaSerriera, Parinello, les villages de mer de la cote ouest. À l'origine Village de Forestiers, de Bergers, de commerçants itinérants, d'artisans et d'instituteurs Evisa a, depuis le début du 20esiecle, été ouvert aux visiteurs et proche des deux communes qui lui sont voisines :Cristinacce à 5 km et Marignana à 6 km. 180 habitants y vivent l'hiver et 600 l'été.

 

 

Les calanques de Piana (en langue corse calanche di Piana, au singulier calanca) sont des calanques situées sur la côte ouest, à Piana, à mi-chemin entre Ajaccio etCalvi, sur la route du bord de mer corse.

 

Géographie

La route sur laquelle se trouve ce site relie le village de Piana à Porto-Ota. C'est une route sinueuse qui passe à travers des roches de couleur rouge-orangé dont on pourrait croire qu'elles ont été taillées à coups de hache et sculptées au burin. Ces formations rocheuses d'origine granitique, sont percées de cavités, les taffoni, dues à l'action des variations de température et de l'humidité couplées aux embruns de la mer Méditerranée, aux vents forts et au ravinement des eaux de pluie.

Depuis la route, la vue est souvent assez dégagée pour permettre d'admirer la mer surmontée de hauts récifs, comme c'est le cas sur la majeure partie de la côte ouest de l'île.

Il est impossible d'accéder à la mer depuis la route dans les calanques de Piana.

 

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Porto

Porto (en langue Corse Portu) est un hameau d'Ota, commune française située dans le département de la Corse-du-Sud et de la régionCorse.

Le Golfe de Porto a été classé patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.

 

 

Géographie

La marine de Porto

Le hameau de Porto est situé au bas de la vallée du Porto, à près d'un kilomètre de son embouchure. Ce dernier abrite le port de pêche mais également une flotille de bateaux, certains destinés aux excursions en saison vers les Calanche de Piana et Capu Rossu au sud du golfe de Porto, et vers Girolata et la réserve naturelle de Scandola au nord, et d'autres aux écoles de plongée et à la location.
À l'est de la tour génoise carrée, s'est développé Porto Marina, un ensemble touristique composé d'hôtels, de restaurants et de boutiques. Au sud de la tour, Porto dispose d'une large plage de galets.

 

 

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La tour génoise de Porto

La tour génoise au couchant

Elle se situe à 45 m d'altitude sur un rocher dominant l'embouchure du Porto.
Cet édifice fortifié du xvie siècle, propriété du département de la Corse-du-Sud, est protégé et classé aux Monuments historiques par arrêté du 22 juin 1946.1

 

 

 

 

 

 

 

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Recette de la soupe de poissons

pour 6 personnes

200g de poissons de roche, 100g de congre, 100g de rascasse

100g de rouget, 100g de dorade, 100g d'étrille

100g d'oignons, 100g de carottes, 50g de céleri, 50g de fenouil, 150g de poireau

2kgs de tomates, 3c à soupe de soncentré de tomates, 3 gousses d'ail, 5dl de vin blanc, 20 cl d'huile d'olive, safran, thym, laurier, set, poivre, contré de tomate, 2 piments rouges


accompagner cette soupe de croûtons de pain grillé, de parmesan et de rouille


Faire chauffer l'huile d'olive y ajouter les oignons, carottes, fenouil, poireaux, bien lavés et taillés grossièrement

Ajouter les tomates, le concentré de tomates, l'ail, le thym, le safran et le laurier, faire mijoter 10 min

y jeter les poissons coupés en petits morceaux (nettoyés par votre poissonnier, et laisser cuire 10 mn

mouiller au vin blanc et reduire 3 min, additionner d'eau jusqu'a 10 cm au dessus des poissons

laisser cuire 2h

mixer la soupe, cuire à nouveu 15 mn

 

faire la rouille

écraser 2 gousses d'ail et 2 piments rouges, ajouter 2 tranches de pain de mie trempées dans le bouillon, une pincée de safran, incorporer progressivement 2c à soupe d'huile d'olive, comme pour une mayonnaise

allonger d'une cuillère à soupe de bouillon

 

A  SUIVRE

18:46 Écrit par petitefleur-06 dans Voyage/Tourisme | Lien permanent | Commentaires (1) | |  Facebook |

Commentaires

Les photos me donnent vraiment envie de retourner en camping en corse.
Il y a deux ans c'était une pure merveille.

Écrit par : Camping corse | 28.03.2011

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